111 подписчиков
Сегмент ХБИ лидирует в продажах готовых блюд
Как посчитали в NielsenIQ, в 2022 году рост продаж хлебобулочных изделий составил почти 36 %. Вместе с салатами ХБИ являлись драйверами продаж готовых блюд весь год с общей долей в 56 %. При этом хлеб лучше покупают в теплое время года, салаты — в холодное.
Хороший рост показывают макаронные изделия (+27,8 %) и продукты на основе теста (+24,6 %).
При этом почти 92 % ХБИ продаются в упаковке, а не на развес. В сегменте блюд на основе теста разделение 50 на 50, макаронные изделия в 63 % случаев покупают в упаковке.
📸: NielsenIQ
#news #news_today
Около минуты
28 марта 2023