5543 подписчика
Ivanka - роскошный ресторан с атмосферой суперяхты в башне Москва-Сити.
Новое детище Александра Воробьева (The Toy) пополнило список обязательных мест для сохранившихся в Москве джетсеттеров. Шик, лоск, мир впечатлений экстракласса – вот это все здесь сияет каждым квадратным сантиметром. Уверяют, что никаких совпадений с реальностью в концепции ресторана нет. Но даже если Иванка Трамп ни при чем, некая суперяхта Ivanka все же существует и даже выставлена сейчас на продажу всего за 2 млн.евро.
Официанты в белых перчатках, атмосфера казино, лобби дорогого отеля или лаунжа – в этой атмосфере не стоит ждать кухни потрясений, их буржуазной публике хватает и без ресторана. Интерьер цвета костяного фарфора, мягкий пружинящий ковер, солнце в окна – все это радует глаз, ну и ощущение Сардинии, хотя за окнами и громада Oko Towers.
Самая креативная закуска - помело, авокадо и боттарга. Тартар из гребешка - нежнейших воздухов, а кальмар лолиго с яблоком - переготовлен, будто резиновый. Не факт, что вам попадется такой же, но что такое взлеты и падения местным поварам явно хорошо известно.
Большой успех - лодочки из мини-романо с полосками куриной грудки, анчоусом и стружкой пармезана. Примерно так и должен выглядеть Цезарь to share. Крудо из хамачи сдобрено свежим васаби и это тот случай, когда каждую крошку приправы имеет смысл съесть ради жгучего, до слез, удовольствия. Спагетти с анчоусом и ндуйей хороши ровно настолько, чтобы вспомнить южный перец и соль Калабрии, а дорадо с чудесной хрустящей корочкой во в меру пряном зеленом карри со сладким молодым горошком - выбор конформиста как он есть.
Растопить ледяные сердца выгуливающей большую тройку брендов - Gucci, LV, Chanel - и каратные бриллианты публики могут только десерты Наиры Соседовой: Павлова в виде морской звезды, брауни в форме ракушки, гребешок из бобов тонка с центром из яблока и нори в белой шоколадной раковине.
Вс-чт 12-24, пт-сб 12-02
Средний счет от 4000Р
1 минута
28 марта 2023
11,4 тыс читали