437 подписчиков
Проткнула яйцо иголкой и решила проблему: я даже не знала, что этот способ работает
Чем свежее куриное яйцо, тем труднее его почистить после варки. Но на днях я увидела рекомендацию, которая упрощает процесс чистки даже самых свежих вареных яиц.
Все дело в том, что перед началом варки необходимо проткнуть скорлупу с тупого края яйца и только потом отправлять яйцо в кастрюлю с водой. Для проверки способа взяла 2 яйца. То, что покрупнее, проткнула иглой. Второе оставила целым. После того, как яйца сварились, остудила их и приступила к чистке.
И на самом деле яйцо, в котором была сделана маленькая дырочка, чистилось гораздо легче. Скорлупа отходила с него большими кусками. Белок при этом остался целым. А вот второе яйцо чистилось уже хуже. Кое-где скорлупа прилипла к белку и повредила его.
Вывод: этот способ реально работает и помогает аккуратно почистить даже свежие куриные яйца. Особенно это актуально, если яйца нужны для декора или фарширования. Буду пользоваться им и впредь.
А вы протыкаете яйца перед варкой?
Около минуты
28 марта 2023