Рубрика "Одним кадром": испанское печенье с бананом.
Рассыпчатое песочное печенье с апельсиновой цедрой и начинкой из банана - ароматно и свежо.
Потребуется:
- мука - 250г
- сахар - 100г
- сливочное масло - 130г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- цедра одного апельсина
- один-два банана
Муку, сахар и соль высыпаем на разделочную поверхность. Добавляем холодное масло и рубим все в мелкую крошку.
Натираем в смесь цедру апельсина и добавляем яйцо. Рубим ножом все вместе, затем быстро замешиваем тесто. Упаковав его в пищевую пленку или целлофановый пакет, держим в холодильнике 30 минут.
После этого раскатываем половину теста в тонкий пласт, на котором раскладываем на расстоянии друг от друга нарезанные кружочки банана. Накрываем сверху вторым раскатанным пластом и вырезаем рюмкой этакие пирожки с бананом в центре. При необходимости немного защипываем края и отправляем в разогретую духовку до зарумянивания.
Около минуты
27 марта 2023