Кекс "Столичный" из СССР!

Умели таки в советское время создавать шикарную выпечку. Доброго времени суток, дорогие читатели, подписчики и гости моего канала! Продолжаем готовить выпечку из советской коллекции. Сегодня буду выпекать кекс "Столичный" по ГОСТовскому рецепту. Изделие получается весом 780 г. Для теста: 225 г пшеничной муки 3 куриных яйца (2 яйца +1 желток) 170 г сливочного масла 170 г сахара пакетик ванильного сахара 2 ст. л. коньяка 170 г изюма щепотка соли 1/4 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. сахарной пудры Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Лучше всего кекс печь вечером, тогда за ночь он...