601 подписчик
Котлеты говяжьи свиные.Советская кухня.
Ингредиенты:
Свинина безкостная -300гр
Говядина тазобедренная часть -300гр
Лук репчатый -100гр
Картофель -150гр
Булочка - 200гр
Молоко- 250мл
Соль-10гр
Перец черный - 3гр
Приготовление:
Прокрутить мясо 2раза в мясорубке.
Замочить булку без корок в молоке.
Добавить в фарш.
Потереть на мелкой тёрке картофель сырой.
Спассеровать лук репчатый мелко нашинкованный.
Остудить и добавить в фарш. Хорошо вымесить .По 160гр осадить фарш. Сформовать котлеты .
Запанировать в панировке .
Обжарить с двух сторон котлеты и поставить в духовку на 20 минут при 190 градусов.
Приятного аппетита 🙌
Около минуты
26 марта 2023
993 читали