1345 подписчиков
Как приготовить нежный КИШ с лососем и брокколи 🥦🔥
На самом деле он готовится очень просто!
Это открытый пирог с нежным сливочным вкусом и хрустящими тестом👌🏼
Для теста нам понадобится:
1 яйцо
300-400гр муки
180 гр сливочного масла
Соль по вкусу
1/2 ч.ложки соды
Замешиваем ингредиенты,сливочное масло должно быть мягким.
Тесто долго месить не надо,достаточно того состояния,когда тесто не прилипает к рукам.
Убираем в холодильник на 30 мин.
Затем берём форму и выкладываем тесто на дно и делаем бортики.
Начинка:
Брокколи 200-300 гр
Филе лосося 300гр
Сыр 100-150гр
Сливки 20% 200мл
1 яйцо
Соль,перец по вкусу.
Для начинки берём свежее брокколи.Можно замороженное,тогда его необходимо предварительно отварить 3-4 мин.
Филе свежего лосося режем на кубики.
Выкладываем брокколи и филе на тесто.
Делаем заливку:
Яйцо,натёртый сыр,сливки и специи смешиваем и заливаем начинку пирога.
Ставим в духовку на 180-200 градусов и выпекаем 35-45мин.
Получается сливочный и нежный пирог!
Приятного аппетита!
Около минуты
26 марта 2023