2 подписчика
Ингредиенты на 3-4 пиццы (по желанию можете убавить граммовую ингредиентов на 2, то есть воду берем -250 мл, муку - 400 г итд)
⭐️ Теплая вода - 500 мл
⭐️ Мука пшеничная - 800 г
⭐️ Сахар - 14 г
⭐️ Соль - 12 г
⭐️ Сухие дрожжи - 14 г
⭐️ Масло - 50 мл
⭐️ Манная крупа (для раскатки)
Для соуса:
⭐️ Сметана - 2 ст.л
⭐️Майонез - 1 ст.л
⭐️ Лимонный сок - 1 ст.л
⭐️ Молоко - 2 ст.л
⭐️ Соль - по вкусу
Начинка:
⭐️ Куриное филе - 200 г
⭐️ Сыр моцарелла(можно любой) - 80 г.
Готовим:
В теплую воду добавляем соль, сахар и дрожжи. Высыпаем просеянную муку и масло, замешивание тесто. Даем тесту отдохнуть 1 час.
На противень стелем пергамент или коврик для выпечки, посыпаем манной крупой.
Тесто делим на 3-4 части и раскатываем тесто на манке(от середины теста).
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
Для начинки филе промываем и нарезаем на мелкие кубики, обжариваем филе на сухой скороде до испарения жидкости(по желанию добавляем масло) , добавляем любимые специи(у меня были для курицы).
Готовое раскатанное тесто смазываем соусом, посыпаем тертым сыром(40 г), выкладываем куриное филе и посыпаем тертым сыром(40 г).
Выпекаем в разогретой духовке 10 минут при 200-220*.
P.S: Если будете готовить 3-4 пиццы, то ингредиенты для соуса и для начинки умножаем в 2 раза.
Приятно аппетита 🤤🍕
#пицца
#домашняя_пицца
#Готовим_с_Брусникой
1 минута
26 марта 2023