332 подписчика
Вино Дома
Это не заголовок новой книги Юлии Высоцкой, а отзыв на конкретное вино, которое мы спонтанно схватили в конце нашей последней дегустации.
Концептуально, house wine или wine of house – это максимально простое питьевое вино без особенных характеристик. Вино дома мог производить сам ресторан или закупать у ближайших виноделен как базовое, подходящее к любому ужину/обеду. У нас это понятие почему-то стало синонимом надёжного по сравнению с заводским продукта.
И вот на полке показалась новая для нашего взгляда этикетка с гордой ценой в 400 (четыреста!) рублей. Переглянулись с одним из гостей (Лео, привет!), обсудили, что имеет смысл взять по приколу, и схватили по бутылке.
Небольшое отступление. Есть простое формирование ожидания от бутылки вина исходя из его цены, позиционирования и того шума (или его отсутствия), который создаётся вокруг. Когда русское вино стоит 1,5к+ (у винодела без лицензии) и преподносится как божественный нектар, то к содержимому подходишь с серьёзным настроем. Когда вино стоит 400 р. и ты первый раз в жизни видишь его нелепую (и одновременно забавную) этикетку – ты готов к тому, что выльешь всё в раковину без каких-либо сожалений.
Так вот. Присмотрелись к контрэтикетке и обнаружили, что вино сделало ООО «Фирма Сомелье». По адресу на этом месте сейчас Тристория. Розлив - 2018 год. Паззл сошелся - это Вилла Виктория. После утраты 36 га виноградников фирма на какое-то время ушла в затишье из-за процедур банкротства, но около года назад начала активно возвращаться со всеми старыми релизами. Сейчас на полках можно найти их вина аж 2009 года. Собственно, и наше домашнее вино оказалось 2015 года урожая.
За 400 рублей нам достался слегка оксидированный шардоне, пока ещё пригодный к употреблению. По качеству - где-то на уровне линейки Авторское от Фанагории. Отговаривать от покупки не будем, но и советовать тоже. Нам больше достанется.
————————————
Wine House - жилой комплекс премиум-класса на острове Балчуг. 5 минут до Бульварного кольца. Магазины, детский клуб, лаунж-зоны с шезлонгами. Записывайтесь на экскурсию!
1 минута
6 апреля 2023