4770 подписчиков
Постный гарнир из капусты, моркови и трехцветного болгарского перца.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский - 200 г
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт
Вода (или мясной бульон, если не поститесь) — 1/2 стак.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль/ красный перец- по вкусу
По желанию:
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лист лавровый
РЕЦЕПТ:
1. Лук обжарьте на масле до золотистого цвета в сковороде с высокими бортиками.
2. Добавьте нашинкованную капусту, влейте полстакана воды.
Накройте крышкой и тушите примерно 20 мин.
3. Добавьте натертую или мелко порезанную морковь, замороженный болгарский перец и тушите еще примерно 10-15 минут, помешивая. В этом же этапе можно добавить по желанию томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, специи , лавровый лист для придания блюду классического "сладковатого" вкуса.
4. Украшаем зеленью и вуаля!
Приятного аппетита!
Около минуты
6 апреля 2023