Найти в Дзене
11 подписчиков

ФИНИКОВЫЙ КЕКС 🥧


Как-то раз у нас остались финики. Мы сделали йогурт (➡️
https://dzen.ru/b/ZCxl_lCdR3qkZAWB). Однако он тоже остался не выпит 🤷🏼‍♀️ Финики не отчаялись и продолжили своё путешествие по кухне, на сей раз превратившись в… кекс на йогурте!
И да, он без сахара👌🏼

Ингредиенты:
(на 1 кг кекса, у меня вышло 4 маленьких и 1 большой)
•Финиковый йогурт 600 мл
(нужен очень-очень сладкий йогурт для лёгкой сладости кекса; хотите выраженную сладость – добавляйте мёд или подсластитель)
•Сода 1 ч.л. с горкой
•Соль щепотка
•Сметана 2 ст.л.
•Мука пшеничная ~500 г
•Разрыхлитель 0,5 ч.л.
•Ванилин 1 пакетик
•Растительное масло 1 ст.л.

Просто смешиваем продукты в указанном порядке, получаем густое тесто, выливаем его по смазанным маслом формам и выпекаем при 180°, у меня без конвекции.
Маленькие кексы пеклись 30 минут, большой – 45 минут, все до слегка влажной палочки.

#выпечка #ппрецепты
Около минуты