47 подписчиков
Начинка:
600-700 гр куриного мяса (у меня мясо с бедра)
500 гр картошки
2 луковицы
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Растительное масло
1. Мясо, картошку, лук нарезать небольшими кусочками
2. Добавить соль, перец, и растительное масло ( 4 ст.л).
3. Перемешать
После того, как поднялось тесто:
1. Тесто один раз вымесить.
2. Переложить на стол хорошо посыпанный мукой
3. Слегка тесто повымешивать на столе.
4. Разделить на 4 части. (Получится 2 пирога закрытых)
5. Раскатать одну часть теста, выложить на противень, сверху положить половину начинки, положить несколько листочков лаврового листа, полить растительным маслом (5-6 ст.л)
6. Раскатать вторую часть теста, накрыть тесто с начинкой, хорошо защипнуть края. Сделать надрезы, чтобы выходил пар.
7. Выпекать при температуре 190*С 1,5 часа.
8. То же самое сделать с оставшимися частями теста и начинкой.
9. После того как достать из печи готовый пирог, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем и пищевой пленкой минут на 10.
Всем приятного аппетита!
Около минуты
6 апреля 2023