ЦЫПЛЕНОК, МАРИНОВАННЫЙ С АДЖИКОЙ
Очень вкусный и бюджетный рецепт горячего на праздник или семейный ужин🔥 Сочный, пикантный цыпленок с ароматом чеснока, это очень вкусно
По такому рецепту можно приготовить бёдра или голени, результат неизменно отличный
Берите на заметку
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цыпленок весом 1 кг
Специи для курицы-паприка молотая, чёрный молотый перец, кориандр молотый (можно взять готовую смесь специй)
Соль по вкусу
Для маринада:
Растительное масло-2 ст.л.
Домашняя грузинская аджика (острая)-1-2 ч.л.(❗️остроту регулируйте под свой вкус)
Лимонный сок-2 ст.л.
Чеснок-5 зубчиков
❗️Домашнюю аджику можно заменить сухой, но с домашней гораздо вкуснее
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для маринада смешать растительное масло, аджику, лимонный сок и чеснок, пропущенный через пресс. Цыпленка разрезать по хребту, накрыть пленкой и слегка отбить, посолить, поперчить, натереть специями. Затем хорошо натереть маринадом со всех сторон. Оставить мариноваться минимум на 3 ч (лучше на ночь).
🔹 Цыпленка переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, накрыть фольгой. Запекать в хорошо разогретой духовке при t 200° ~1 ч, затем фольгу снять, чтобы цыпленок зарумянился, t увеличить до 220° готовить ещё ~20 мин. до румяной корочки.
❗️Если вы готовите бедра или голени время запекания надо уменьшить до 40-45 минут.
Приятного аппетита!
1 минута
5 апреля 2023