217,4 тыс подписчиков
Чизкейк "Клубничная Людмила" 🍓
🍰
Без сахара, глютена, муки, LCHF, всего 5 гр углеводов на 100 гр!
💃
Отличный рецепт чизкейка из закрытой группы рецептов "Кето-лайт Маши Тафье", где участницы делатся проверенными рецептами, которые придумали или опробовали сами. Этот рецепт и фото - от Людмилы! Выглядит потрясающе! Если рецепт понравился - напишите в комментарии. Если сделаете - оставьте отзыв! Кстати, в группе участницы предложили ещё одну классную идею для этого чизкейка - использовать для верхнего слоя не желе, а шампанское брют 🍾
🧑🍳
Всем привет!
На выходных делала такой чизкейк.
💌
Основа:
- 150 гр миндальной муки,
- 50 гр сливочного масла,
- 1 ст ложка эритрита,
- 20 гр какао.
🍚
Сливочный слой:
- 200 гр клубники,
- эритрит 4 ст ложки,
- 18 гр желатина,
- 50 гр воды,
- 350 гр сливочный сыр (или маскарпоне),
- 150 гр сливки 33% жирности.
🎂
Желе:
- 20 гр желатина,
- 250 мл воды,
- 100 гр клубники.
❤️
Приготовление:
👍
Основа
- 150 гр миндальной муки,
- 50 гр сливочного масла,
- 1 ст ложка эритрита.
Всё вместе поджарить на сковороде до золотистого цвета.
Добавить 20 гр какао и ещё раз перемешать, выложить в форму и убрать в холодильник на 30 мин.
🌷
Сливочный слой
200 гр клубники размолоть в пюре, добавить эритрит 4 ст ложки.
18 гр желатина растворить в 50 гр воды и смешать с клубничным пюре, подогреть, но не доводить до кипения.
Добавить ванилин, 350 гр сливочного сыра или маскарпоне и 150 гр сливок 33% жирности.
Залить в форму поверх основы и убрать в холодильник на 40-60 мин.
🍓
Желе
20 гр желатина растворить в 250 гр кипятка.
Добавить подсластителя по вкусу, остудить.
На чизкейк выложить клубнику и залить приготовленной жидкостью.
И убрать в холодильник на 2 часа.
🧑🍳
КБЖУ
На весь торт:
2915 ккал
101/255/66 гр
На 100 гр:
200 ккал
7/18/4,6 гр
1 минута
5 апреля 2023
11,5 тыс читали