8667 подписчиков
Нежный и вкусный кулич. Уже определились какой будете печь?
🐣Кулич пасхальный!
🌿Ингредиенты:
Мука – 500 г.
Сахар – 160г.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 110г.
Молоко – 170 мл.
Сухие дрожжи – 7г.
Яйца – 2 шт.+ 1 желток
Изюм 100 г.
🌿Опара:
2 ст.л.муки (из общей массы), дрожжи, 1 ст.л.сахара и 50 г. тёплого молока . Смешать и оставить чтобы поднялось.
Как только подойдёт опара, готовим тесто:
Смешать яйца и сахар и хорошо взбить до пышной массы.
В миске смешать муку, соль, молоко и растопленное сливочное масло и опару. Вымешиваем тесто. Месить примерно 10 минут. Тесто должно отходить от стенок миски.я замешивала с помощью миксера🤗. Затем накрыть плёнкой и полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте.
Изюм промыть и обсушить. Добавить в него немного муки и перемешать.Как только тесто поднялось выложить его на припыленную мукой поверхность и в середину выложить изюм, хорошо размять тесто.
Выложить тесто в формы на 1/2. (Форма 12 см.бумажная, таких форм получится 3 шт.) , накрыть формы с тестом полотенцем и оставить на 15-20 минут, подойти.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Готовьте с радостью ❤️
Около минуты
5 апреля 2023
2753 читали