3045 подписчиков
Картофель фри с сырным соусом. Кто не мечтает прийти с работы, завалиться на диван, включить телевизор, открыть бутылочку, охлажденного напитка, и насладиться закуской, картофелем фри с соусом или сырным соусом. Приготовим это блюдо на нашей кухне: «Готовим Вкусно Мужики».
Ингредиенты для картофеля фри:
- Картофель (2-3 штуки, крупного размера)
- Растительное масло (100 – 250 мл)
- Соль и перец по вкусу
Для сырного соуса:
- Сливки 20% жирности (1 стакан)
- Тертый сыр чеддер (или любой другой сыр 1/2 стакана)
- Молотый черный перец (1 чайная ложка)
- Соль (1/2 чайной ложки)
- Чеснок (2 зубчика, выдавленные через чеснокадавилку)
Шаг 1: Нарежьте картофель на длинные полоски и выложите их на бумажное полотенце. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 2: Налейте растительное масло в глубокую сковороду и разогрейте на сильном огне. Количество растительного масла, должно покрывать картофель сверху с запасом
Шаг 3: Добавьте картофель в сковороду. Жарить, до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. Откиньте картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить избыток масла, после чего посыпьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4: Для приготовления сырного соуса, смешайте в маленькой кастрюле сливки, измельченный чеснок, соль, черный молотый перец, и тертый сыр. Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока смесь не начнет кипеть, и станет однородной массой. Оставьте на огне еще на 2-3 минуты, чтобы соус загустел.
Шаг 4: Перед подачей картофеля фри на стол, уложите его на тарелку или в корзинку. Подайте соус на отдельном блюде.
Готово! Наслаждайтесь аппетитными картофелем фри с сырным соусом.
1 минута
5 апреля 2023
345 читали