1 подписчик
Как приготовить шашлык.
Выберите свежее мясо (говядину или баранину) и нарежьте его на куски не очень большого размера.
Приготовьте маринад, смешав соль, черный перец, зелень (укроп, петрушку) и сок лимона.
Залейте маринадом мясо и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматом.
Затем насадите мясо на шампуры и разожгите угли на мангале.
Выложите шашлыки на решетку и жарьте на расстоянии 10-15 см от углей, переворачивая каждые 3-5 минут.
Шашлык готов, когда мясо стало золотистого цвета и сочное внутри.
Подавайте шашлыки жареными луковицами, свежим зеленым луком и овощами (помидорами, перцами, кабачком), запеченными на мангале.
Около минуты
7 апреля 2023