45,8 тыс подписчиков

Сегодня говядина с двумя видами капусты 🥦

Ингредиенты:

Говядина 800 г

Лук 1 шт

Чеснок 4 зубчика

Овощи 1000 г: брокколи, фасоль или брюссельская капуста

Вино белое сухое - 200 г

Кинза 1 пучок

Сванская соль (по вкусу)

Оливковое масло (для обжарки)

Сливочное масло (для бархатистости)

Рецепт:

1. Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до прозрачности.

2. Говядину тонко нарезать, обжарить вместе с луком до выпаривания мясного сока.

3. Добавить мелко нарезанный чеснок, обжаривать 1-2 минуты.

4. Добавить сванскую соль по вкусу.

5. Влить вино, тушить 20 минут под крышкой, затем без крышки выпарить на сильном огне.

6. Переместить всё в отдельную посуду отдыхать.

7. На сливочном масле обжарить овощи 10 мин, затем накрыть крышкой и потомить ещё 5 мин.

8. "Подружить" с мясом в одной сковороде, дать настояться 5 мин.

Готово!👌

00:05

Около минуты

23 марта 2023

1267 читали