12 подписчиков
СТЕЙКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 🥩
Весна потихоньку вступает в свои права, становится все теплее, скоро выходные и мы хотим предложить рецепт очень вкусных стейков, приготовленных на гриле
Ингредиенты: говядина - тонкий край ~ 1 кг., черный перец, соль, растительное масло
На гарнир: запеченый картофель
Приготовление:
✳️ Нарезаем стейки толщиной 3 см, убираем салфеткой лишнюю влагу, солим и убираем в холодильник на 4 - 6 часов.
✳️ Подготавливаем гриль для работы на не прямом жаре температура 180 – 200 градусов.
✳️ Выкладываем мясо на не прямой жар, добавляем пригоршню щепы и доводим до температуры 35 градусов.
✳️ Снимаем стейки, удаляем влагу бумажным полотенцем, немного обмазываем растительным маслом и перчим.
✳️ Выкладываем стейки на прямой жар и жарим при открытой крышке переворачиваем каждые 30 секунд, 8 раз.
Картофель тонко нарезать, посолить, добавить любимые травы, немножко растопленного сливочного масла, запечь в духовке до готовности, около 40 минут
Приятного аппетита! 🍷
Около минуты
23 марта 2023