Всем добрый день!
Хочу поделиться рецептом очень сочной утки в духовке☺️ Начнём пожалуй с того, что такие продукты как утка, курица и индейка у многих часто получаются сухими, поэтому пришло время рассказать вам как я ее готовлю очень сочной!
Нам понадобится:
- Две ножки/грудки/лопатки утки
- Веточки розмарина
- Зубчик чеснока
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Сладкая паприка(по желанию)
- Бокал вина чтоб не было скучно готовить!
Итак, начнём!
Утку достанем из холодильника и подождём пока она приблизиться к комнатной температуре, затем замаринуем ее на 30-40 минут в масле, соле, перце и раздавленном зубчике чеснока. Мариновать можно прямо в пакете для выпекания, но лучше конечно в какой нибудь посуде. Далее добавляем в пакет пару веточек розмарина, сверху дополнительно немного солим и ставим в предварительно нагретую духовку до 170°С.
Запекаем 20 минут, потом убавляем температуру до 140°С и запекаем еще 20-30 минут. Подавать утку можно с брусничным соусом собственного приготовления либо с бальзамическим соусом и любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Около минуты
23 марта 2023