На Modern Bakery Moscow | Confex начинается паблик-ток «Бизнес пекарен и кондитерских». Своим опытом поделятся Олег Бородин («Пицца Гусь», «Фамильная пекарня»), Наталья Кононова («Хлеб да Винчи’к» и др.), Александр Васильев («Хлебник»), Оксана Кузнецова (La Poste) и другие спикеры.