7585 подписчиков
На чем базируется здоровое осознанное питание?
Оно базируется на 3-х главных правилах (как Земля на 3-х слонах):
1) разнообразие и баланс
2) цельные продукты
3) за едой только еда
Теперь чуть подробнее о каждом.
1. Разнообразие и баланс
Каждый продукт уникален по набору питательных элементов. Если постоянно есть одни и те же продукты, то огромен риск образования множества дефицитов витаминов и минералов. Ну и плюс скучно это - есть одно и то же. 🌚
Возьмем традиционное питание большинства россиян. Курица в разном ее виде, яйца, молочные продукты, гречка, макароны, рис, овсянка, картошка, огурцы, помидоры, укроп, петрушка и лук. Собственно, в основном, это все (у кого так же ❓)
Такой рацион очень дефицитный на витамины группы В, витамины Е, К, С, магний, калий, медь, йод, клетчатку. Внушительный наборчик, да?)
Поэтому разнообразие - наше все.
2. Цельные продукты (преимущественно растительные)
Только из цельных продуктов можно получить клетчатку. Только цельные продукты настолько богаты витаминами и минералами.
Цельные продукты - это продукты с минимальной обработкой, продукты с оболочкой, продукты в своем первозданном природном виде. 🍏
Например, белый рис - не цельный продукт, а бурый - цельный. Овсяные хлопья - не цельный, овсяная крупа - цельный. Яблочный сок - не цельный, яблоко - цельный и т.п.
3. За едой только еда
Этот пункт о том, как мы едим.
Для здорового пищеварения, обмена веществ и хорошего усвоения витаминов и минералов важна концентрация. ☝🏻
Сколько бы мы не ели полезных продуктов, все они просто пройдут мимо, если не жевать тщательно и смотреть ролики за едой (жкт просто не успеет среагировать и ничего нормально не усвоит).
💡 Поставьте себе цель в течение недели тщательно жевать пищу не менее 15 раз и ни на что не отвлекаться за прием пищи и проследите изменения 😌 вот увидите, как у вас уйдут вздутия и тяжесть после еды))
Сейчас я развиваю свой канал в телеграмм о здоровом питании. Там можно получать полезную информацию регулярно и сразу, а также познакомиться со мной поближе. Подписывайтесь!
1 минута
22 марта 2023
591 читали