2508 подписчиков
Простой декор пряников айсингом Caramella ✨
▪️ Идеален для тех, кто боится использовать смесь с живым белком без термообработки.
▪️ Прост в работе: необходимо просто развести водой в нужном соотношении и добавить краситель.
▪️ Эластичен: легко залить крупные элементы.
▪️ Имеет приятный ванильный вкус.
🔻 Как повторить декор?
1. Залейте айсинг теплой водой в соотношении 75-90 мл воды на 500 г сухой смеси. Перемешайте. Отделите две части для узора и окрасьте водорастворимыми красителями.
2. Равномерно заполните пряник неокрашенным айсингом и хорошо простучите, чтобы получилась однородная заливка.
3. Нарисуйте линии цветной смесью и пройдитесь шпажкой, как показано на видео. Делать это нужно очень быстро, пока айсинг не застыл.
4. Если хотите сохранить мягкость пряника, сушите айсинг при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки оставьте пряники при 50°С на 10-12 минут в духовке в режиме конвекции.
Около минуты
22 марта 2023
1043 читали