·   Вы знали, что суши с лососем изобрели не японцы, а европейцы? В Японии не готовили блюда с сырым лососем, потому что рыба могла быть заражена паразитами, от которых не спасет даже любимый японцами васаби. И вот, в 1970-х годах норвежцы стали разводить лосося. В отличие от дикого лосося искусственно выращенная рыба точно была без паразитов, и европейцы ринулись на азиатские рынки. С тех пор в японских ресторанах суши с лососем предлагают наравне с суши из другой, более традиционной для Японии, рыбы.