20,9 тыс подписчиков
Хрустящий картофель с соусом дзадзики (Nemoloko йогурт Greek Style)
·
1 кг отварного бейби картофеля
·
Растительное масло
·
2 ч.л сушеного чеснока
·
1 ч.л хлопьев перца чили (по вкусу / опционально)
·
1/3 ч.л куркумы
·
1/2 ч.л кориандра
·
1/2 ч.л черного перца
·
Соль по вкусу
Для соуса дзадзики:
·
1 баночка соевого йогурта Nemoloko Greek Style
·
1/2 свежего огурца
·
1/2 маринованного огурца или пара корнишонов
·
1 ч.л чеснока сушеного или зубчик чеснока
·
1/4 ч.л черного перца молотого
·
Щепотка соли по вкусу
·
Несколько веточек укропа и петрушки
Шаг 1 Вареный картофель смешать в миске с растительным маслом
Шаг 2 Добавить специи: чеснок, куркума, кориандр, черный перец, чили, соль и хорошо
перемешать
Шаг 3 На противень выложить картофель и размять каждый клубень, нажатием
Шаг 4 Сверху выложить остатки масла и специй из миски, убрать в разогретую до 180гр духовку
на +-30 минут
Шаг 5 Для соуса натереть огурцы
Шаг 6 Смешать огурцы, соевый йогурт Nemoloko Greek Style в миске
Шаг 7 Добавить специи для соуса, хорошо перемешать
Подавать картофель полив соусом или порционно
Около минуты
9 апреля 2023
304 читали