5520 подписчиков
#KuzinCook Кутабы с сыром и зеленью
Сегодня впервые приготовил кутабы на обед, вышло супер вкусно, а дел на пол часа! Рекомендую и делюсь рецептом, начинка может быть абсолютно любая на ваш вкус, я делал с сыром и зеленью.
Тесто: просеиваем 3 стакана муки, делаем в центре небольшую воронку, вливаем стакан воды, добавляем шепотку соли и 2 столовые ложки растительного масла.
Замешиваем тесто до однородного, мягкого и эластичного состояния. Не должно прилипать к рукам. Оставляем на 15 минут отдохнуть.
В это время я натер сыр и нарубил зелень.
Тесто разделяем на одинаковые кусочки и раскатываем. Чтобы форма получилась более правильной, можем при помощи тарелки и ножа вырезать идеальный круг.
Добавляем начинку и хорошо защипываем кутабы, лишние и неровные края можно подрезать.
Обжариваем по паре минут на сухой сковороде, затем уже на тарелке смазываем кутабы сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Около минуты
22 марта 2023
8569 читали