Козий сыр и кофе. Результаты опроса. Более 80 процентов опрошенных либо имели позитивный опыт сочетания, либо попробуют это сочетание в будущем. Оставшиеся читатели либо негативно оценивают это сочетание, либо просто плохо относятся к такой идее. На мой взгляд, к кофе лучше подбирать молодые и не слишком выдержанные козьи сыры. Кислые сыры лучше подойдут к сортам кофе с кислинкой. Марьяжную пару найти непросто. Нужно перепробовать несколько сортов сыров и кофе. К некоторым сырам кофе можно подсластить, хотя я считаю, что сахар значительно снижает ароматику и вкус кофе.