Их ядят, они глядят... но речь сегодня вовсе не грибах из Рязанской области, а о растении Акмелла огородная, родом из Бразилии, кровью - из Сложноцветных. Выращивается давно, никто уже и не помнит, кто из диких родичей послужил предком. Едят зелень в салатах или в рагу. Особенно необычный вкус у "глаз"-соцветий: они содержат химические вещества, воздействующие на тройничный нерв, так что во рту начинает покалывать, как от лёгкого электричества, а потом на некоторое время отключается чувство вкуса. Дикие родичи, например Акмеллы белая и болотная, тоже съедобны, но взгляд у них не такой выразительный.