14,1 тыс подписчиков
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ИММУНИТЕТА - КУРКУМА
Куркумин - основной куркуминоид, входящий в состав корня куркумы. Используется в качестве пищевого красителя под кодом E100. К куркуминоидам также относятся диметоксикуркумин и бис-диметоксикуркумин. Именно благодаря куркуминоидам корень куркумы имеет характерный жёлтый цвет.
Куркумин способствует укреплению иммунитета и защите организма от вирусов, бактерий, грибков, а также защите и очищению печени, уменьшению воспалительных процессов, мягкому желчегонному действию. Куркума также помогает сгладить негативное действие конечных продуктов гликации (КПГ) - одной из основных причин старения.
Можно получить куркумин в виде БАДов, но проще всего добавлять во все блюда куркуму как специю. Её даже можно использовать в напитках - кофе, какао, ягодно-травяные чаи. Она придаёт красивый насыщенно-золотистый оттенок блюдам и практически нейтральна по вкусу - переборщить не получится.
В аюрведических рецептах красоты нередко можно встретить куркуму как ингредиент масок для кожи лица и волос. Куркума помогает не только иммунитету организма, но и кожи, поэтому используется в масках против акне и гнойничков. Правда, косметологи относятся к таким рецептам скептически. К тому же куркума окрашивает кожу в оранжевый цвет.
1 минута
21 марта 2023
685 читали