2548 подписчиков
СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА
Или, проще говоря, вкусненькая намазка на хлеб
Поддержи рецепт
и сохрани на будущее! А также поделись полезным рецептом с теми, кто постится! Они скажут вам спасибо
Ароматной эта икра получается благодаря специям
Можно использовать лавровый лист, чёрный душистый перец и отлично подходит паприка! Специи и пряности от Фарсис отличаются чистотой состава и приятной ценой. Купить их можно на OZON, Wildberries, Яндекс.Маркет и Goods.
Рецепт:
1. Начинаем приготовление со свеклы, так как она дольше всего будет готовиться. Натираем ее на крупной терке. Ставим на огонь сковородку, наливаем растительное масло и отправляем туда тертую свеклу. Выдавливаем сок из лимона и добавляем 1 ст. ложку в сковородку со свеклой. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до готовности, примерно 20 минут.
2. Лук нарезаем крупными кубиками. Отправляем лук на сковородку с растительным маслом.
3. Как только лук начал золотиться, добавляем к нему морковь. Вливаем немного масла, потому что морковь резко впитает все масло. Можно добавить лавровый лист и душистый перец.
4. Сладкий перец нарезаем кубиками, но крупными или мелкими - решайте сами. Когда морковь наполовину готова, добавляем перец и тушим до готовности.
5. Когда все овощи приготовятся, в особенности морковь, добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
6. Морковь, перец и лук добавляем к готовой свекле. Добавляем паприку от Фарсис. Томим все вместе еще несколько минут на маленьком огне.
7. Свекольная икра готова. Достаем лавровый лист - и можно подавать, при желании присыпав зеленью.
Можно подавать и в горячем и в холодном виде! Намазывать на хлебцы или обычный хлеб!
1 минута
21 марта 2023
1940 читали