28,5 тыс подписчиков
Рубленые котлеты.
Этот рецепт понравится тем, кто любит готовить, но времени на «танцы с бубном» у плиты предпочитает тратить поменьше. Побалуйте близких вкусным и «шустрым» ужином!
Понадобится:
· 500 г филе куриной грудки
· 1 яйцо
· 1 ст. л. с верхом крахмала
· 2 ст. л. сметаны
· соль
· перец
Приготовление:
1. Мясо мелко нарезать. Смешать со сметаной, яйцом и крахмалом, посолить, поперчить. Убрать в холодильник на час.
2. Выложив ложкой мясную массу на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
3. Уменьшить огонь, потомить под крышкой до готовности.
Совет
Классический рецепт рубленых котлет не обходится без майонеза. Но я использовал сметану, готовые котлетки будут такими же нежными, но более диетическими. Мясо нарезайте не слишком мелко: все-таки его кусочки должны чувствоваться, а не превратиться в фарш. Еще в состав можно добавить нарезанные помидоры без лишней жидкости или сладкий перец.
Около минуты
21 марта 2023
309 читали