Домашняя пицца «как я люблю»
Я очень люблю пиццу. Перепробовала много рецептов и определил для себя, что пицца именно по этому рецепту - как я люблю. Не использую в пицце майонез и кетчуп. Вместо кетчупа смазываю основу домашним томатным соусом, и мне кажется, что именно поэтому пицца получается необыкновенно вкусной и ароматной - вкуснее, чем в любой пиццерии.
Продукты (на 8 порций)
Тесто дрожжевое для пиццы – 400 г (на 2 пиццы)
Ветчина – 200 г
Оливки черные без косточек – 280 г
Сыр – 200 г
Травы итальянские сухие - 1 ч. л.
Соус томатный (домашнего приготовления) – 10 ст. л.
Масло растительное
Все ингредиенты рассчитаны на 2 пиццы.
Тесто для пиццы приготовлено по рецепту Джейми Оливера (ссылка на рецепт - в списке продуктов).
Томатный соус у меня домашний, со сладким перцем и чесноком.
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца "Как я люблю" - шаг №2
Одну часть теста помещаем на лист, покрытый пергаментной бумагой, слегка смазанной маслом, и руками распределяем тесто по кругу диаметром 30 см.
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца "Как я люблю" - шаг №3
Смазываем томатным соусом, оставляя края нетронутыми.
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца "Как я люблю" - шаг №4
Посыпаем сухими итальянскими травами.
Сверху натираем немного сыра.
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца "Как я люблю" - шаг №5
Следующим слоем выкладываем ветчину, нарезанную полосками.
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца "Как я люблю" - шаг №6
Выкладываем оливки.
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца "Как я люблю" - шаг №7
Обильно посыпаем натертым сыром.
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца "Как я люблю" - шаг №8
Помещаем пиццу в духовку, разогретую до температуры 190 градусов, на 15-20 минут, в зависимости от духовки.
1 минута
21 марта 2023