28,5 тыс подписчиков
Охота «Охотничий»!
Готовлю этот суп в «облегченной» версии — так, чтобы можно было подать и детишкам. Секрет «взрослого» расскажу вам в самом конце...
Понадобится:
· 8 небольших куриных бедрышек
· луковица
· 4 крупных помидора
· 2 сладких перца
· 2-3 зубчика чеснока
· 4-5 картофелин
· петрушка или кинза
· 5-6 горошин черного перца
· 1 лавровый лист
· соль
· молотые пряности: копченая паприка, черный перец, карри, хмели-сунели
Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарить нарезанный лук.
2. Сверху уложить бедрышки, посолить, поперчить. Добавить нарезанные сладкий перец без семян, помидоры, картошку, чеснок.
3. Посыпать нарубленной петрушкой и пряностями, влить воду доверху. Накрыть крышкой, варить на самом малом огне минимум 2 часа.
Совет
Рецепт исключительно для взрослых: заменяем куриные бедра на дичь, готовим суп в казане, обязательно добавляем к ингредиентам стручок перца чили, а подаем... под рюмочку чего-нибудь алкогольного.
Около минуты
21 марта 2023
112 читали