30 подписчиков
Тигровые креветки в апельсиновом соке и кускус с овощами 🍤
- кускус (150 гр.)
- морковь (1 шт.)
- цукини (1/2 шт.)
- апельсин (1/2 шт.)
- чеснок (1 зубчик)
- лук (1 штука)
- креветки тигровые (12 штук)
- петрушка (2 веточки)
👩🏼🍳
1. Кускус кладем в миску, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, солим, перчим и заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала кускус на 1 см, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
2. Морковь, лук и цукини нарезаем мелким кубиком. Чеснок и листья петрушки рубим мелко.
3. На оливковом масле (1 ст. ложка) обжариваем морковь, лук и чеснок на сильном огне 3 минуты. Добавляем цукини и жарим еще 3 минуты.
4. Перекладываем овощи в миску к кускусу. Добавляем нарубленную петрушку, из половинки апельсина выжимаем немного апельсинового сока.
5. Креветки очищаем: ножницами делаем разрез от спины до хвоста, убираем панцирь, ноги, хвост, убираем кишку.
6. Обжариваем креветки на оливковом масле в сковороде, в которой жарили овощи, выжимаем оставшийся апельсиновый сок, жарим 3 минуты.
7. Кускус с овощами выкладываем на тарелки, сверху выкладываем обжаренные креветки.
Идеально для романтического ужина 🤍
Приятного аппетита 🍽️
Около минуты
21 марта 2023