8644 подписчика
Рекомендую приготовить бесподобное блюдо венгерской кухни. Гуляш получается просто изумительный, с ярким и насыщенненным вкусом👍🏻
В кастрюле с толстым дном (можно в казане) на среднем огне обжарить мелконарезанный лук три минуты (на небольшом количестве растительного масла). Добавить измельчённый чеснок и готовить еще 2-3 минуты. Далее добавить нарезанное на кубики мясо и жарить на большом огне 10 минут. Убавить огонь до среднего, посолить и добавить все специи. Перемешать. Затем ввести муку и постоянно мешая тушить 1 минуту. После добавить нарезанные на кубики помидоры и перец. Влить вводу. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут, периодически помешивая. Если готовите говядину, то время нужно увеличить в два раза. Затем добавить морковь, нарезанную на брусочки и лавровый лист. Перемешать и тушить под закрытой крышкой ещё 10 минут. После добавить, нарезанный на кубики картофель. Тушить, накрыв крышкой до готовности картофеля, не забывая периодически помешивать.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото можно узнать здесь
Видеорецепт можно посмотреть здесь
Ингредиенты:
1. Говядина (я использовала свинину) - 800 гр.
2. Лук - 3 ср.шт.
3. Морковь - 3 ср.шт.
4. Картофель - 400 гр.
5. Помидор - 3 ср.шт.
6. Перец сладкий - 2 шт.
7. Чеснок - 10 зубчиков.
8. Петрушка, лук зелёный - по вкусу.
9. Вода - 700 мл.
10. Мука - 2 ст.л.
11. Соль - 1-1,5 ч.л.
12. Кориандр, перец чёрный - по вкусу.
13. Паприка - 2 ст.л.
14. Перец Чили - по вкусу.
15. Масло растительное - 4 ст.л.
16. Лавровый лист - 2 шт.
1 минута
21 марта 2023
2109 читали