3 подписчика
Приготовим шоколадный чизкейк “Oreo” без выпечки.
Нам понадобится:
(на форму диаметром 18 см)
для основы:
- 160 гр печенья “oreo” (16 шт.)
- 40 гр сливочного масла
для крема:
- 130 гр сливок 33-35%
- 500 гр творожного сыра (крем-чиза)
- 100 гр сахарной пудры
- 30 гр какао порошка
- щепотка ванилина
- 80 гр печенья “oreo” (8 шт.)
1. Начнем с основы. Печенье перебиваем блендером в мелкую крошку.
2. Растопленное сливочное масло добавляем к крошке и тщательно перемешиваем.
3. Крошку выкладываем в разъемную форму и разравниваем, утрамбовываем дном стакана.
4. Форму закрываем пленкой и убираем в холодильник.
5. Приступаем к крему. Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой, какао, ванилином до однородной массы.
6. В отдельной миске взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков.
*Также перед тем как взбивать сливки, венчики от миксера можно положить в морозильник минут на 5-10.
7. Сливки перекладываем к творожной массе и лопаткой аккуратно, снизу вверх перемешиваем до однородности.
8. Печенье (8 шт.) разламываем каждое на 4-5 частей и всыпаем в крем. Аккуратно перемешиваем.
9. На застывшую основу, в форму выкладываем крем и разравниваем.
10. Убираем чизкейк в холодильник застывать минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
Перед подачей и нарезкой можно убрать торт в морозильник минут на 20.
По желанию можно украсить печеньем “oreo”.
Приятного аппетита ❤️
#чизкейк #кулинария #тортбезвыпечки #чизкейкорео #десертбезвыпечки #вкусныйрецепт #простойрецепт
1 минута
20 марта 2023