923 подписчика
ПЫШНЫЙ МАННИК НА КЕФИРЕ
Рецептов этого, казалось бы, простого пирога существует великое множество: лимонный манник, манник с вишней/малиной/смородиной/черникой, манник на ряженке, манник с изюмом/курагой, манник без муки, манник в мультиваке и т.д.
Сегодня делюсь БЕСПРОИГРЫШНЫМ РЕЦЕПТОМ КЛАССИЧЕСКОГО МАННИКА НА КЕФИРЕ. ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ!
Ингредиенты:
- стакан манки
- стакан кефира
- стакан муки
- сахар неполный стакан
- масло сливочное - 100г.
- яйцо - 2 шт.
- сода - 0,5 ч.л.
- ванилин по желанию
Приготовление:
- стакан манки заливаем стаканом кефира, хорошо перемешиваем и оставляем набухать, примерно на 40 минут.
- добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и сливочное масло. Лучше, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры❗
Всё хорошо перемешиваем ( я пользуюсь миксером).
- добавляем просеянную муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир❗Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- получившееся тесто выкладываем в форму (у меня силиконовая).
- выпекаем в разогретой до 180° духовке - 35 - 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой (если зубочистка сухая - пирог готов).
Даём остыть в форме.
Достаём пирог из формы и присыпаем сахарной пудрой.
ВКУСНЫЙ, МЯГКИЙ, РАССЫПЧАТЫЙ И НЕЖНЫЙ ПИРОГ ГОТОВ!
Приятного аппетита!☕☕😋
Р.S. на фото мой сегодняшний пирог😊
1 минута
20 марта 2023
199 читали