1 подписчик
Филе трески на коже
Треска – это морская рыба. Ареал обитания рыбы охватывает Атлантический океан, Тихий океан. В России на прилавках чаще всего можно увидеть два вида рыб – тихоокеанскую и атлантическую треску. Атлантическая треска живет в более холодных водах.
При низкой калорийности трески, в ней содержится очень много полезных веществ. Треску используют в диетах при снижении веса. В треске содержатся витамины группы В, D, каротин, полезные жирные кислоты Омега3 и минералы – фосфор, калий, магний, кальций, йод, железо, цинк. В филе трески содержится большое количество легкоусвояемого белка.
Филе трески на коже при приготовлении имеет более насыщенный вкус, чем филе без кожи. Очень вкусно будет запечь филе трески на коже со сметаной или приготовить его на гриле и подать с соусом.
Мясо трески нежирное, нежное на вкус, белого цвета. Треска подходит для приготовления закусок, салатов, вторых блюд, супов, запеканок и начинок для пирогов.
Около минуты
19 марта 2023