195,1 тыс подписчиков
Представьте, что вы пошли по грибы, и тут натыкаетесь на симпатичный с виду белый грибочек. Решаетесь все же взять и осмотреть его, ненароком сжимаете — и тут он неожиданно синеет!
Поздравляю, вы нашли необычный и несколько даже редкий гриб под названием Гиропорус Синеющий или по-простому Синяк. Исходя из названия и вступления, вы уже поняли что такого особенного он делает: при контакте с воздухом, то есть смятии или разрезании, мякотка его становится синей. Почему? Все аросто — так реагирует с кислородом содержащийся в грибе гирокцианин.
Думаете, что ну обратно в лес эту грибную чертовщину, и лучше обходить гриб стороной? Ошибаетесь, ведь он прекрасен в употреблении! Ничего опасного во всем грибе нету, он обладает приятным ореховым послевкусием и годится хоть для засолки, хотя для жарки, да и вообще во всем горазд.
Хотите повстречать такой? Ищите внимательно под берёзами, каштанами и дубами, но не переусердствуйте — гриб, хоть и исключён из Красной книги, по-прежнему довольно редок!
Около минуты
19 марта 2023
96,5 тыс читали