208,2 тыс подписчиков
👍 Друзья!
На днях я опубликовала статью про участницу из моей группы похудения Викторию, которая сбросила за год 24 кг - с 96 до 72 кг. Она очень любит готовить, находит и адаптирует интересные рецепты, превращая их в блюда для похудения! В статье было фото такого торта, приготовленного Викторией и вы попросили рецепт.
👉 Виктория нашла рецепт на ютуб-канале "Рюкзак@Профитроли", опробовала, сделала фото и выложила в закрытой группе "Рецепты".
👌 Делюсь:
🌺 Воздушный кето-торт "Виктория"
🔸 Состав: 6 белков, пудра эритрита 70-80 гр, грецкий орех 180 гр, миндаль молотый 25 гр.
Для крема: 6 желтков, пудра эритрита 50-60 гр (но лучше ориентироваться на свой вкус), жирные сливки 50 мл, какао 1-2 ст.л, сливочное масло размягченное 120-130 гр.
🔸 КБЖУ на 1 порцию (всего 6 порций):
505 ккал
13,4/48,6/2,2 гр
👉 Приготовление: орехи обжарить и измельчить. Белки отделить от желтков, добавить 70-80 гр пудры эритрита, взбить до пиков. Добавить 25 гр молотого миндаля (можно миндальной муки). Всыпать частями орехи, перемешать.
Выложить массу на противень на пекарскую силиконизированную бумагу или тефлоновый коврик. Выпекать при 170 С 25 мин (+/- 2 мин). Корж становится карамельного цвета.
Бумагу снять сразу с горячего коржа (перевернуть), тефлоновый коврик можно оставить после остывания.
Разрезать на 5 частей.
👉 Крем:
Смешать желтки и эритрит, взбить 3 минуты. Добавить сливки, уварить на водяной бане до загустения. Дать остыть. Добавить масло, через ситечко всыпать какао. Взбить миксером до однородной массы.
Смазать коржи. Сверху посыпать миндальной крошкой.
👌 На фото - торт, который приготовила наша Виктория.
1 минута
18 марта 2023
35,7 тыс читали