19 подписчиков
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ!
ЦАРЬ МЯСНЫХ ЗАКУСОК)))
МОЯ ДОЧКА ОЧЕНЬ ЛЮБИТ ХОЛОДЕЦ,ПОЭТОМУ ОН ЧАСТЫЙ ГОСТЬ НА НАШЕМ СТОЛЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- ГОВЯЖЬЯ НОГА 1 ШТ
- СВИНАЯ РУЛЬКА 1 ШТ
- СВИНИНА МЯКОТЬ 1 КГ
- ИНДЮШИНЫЕ ШЕИ 3 ШТ
- ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ ДУШИСТЫЙ 10 ШТ
- СОЛЬ ПО ВКУСУ
- ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 5 ШТ
- ЧЕСНОК 1 ГОЛОВКА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. НОГУ И РУЛЬКУ ЗАМОЧИТЬ НА 1 ЧАС,ОТЧИСТИТЬ ОТ ЛИШНЕЙ ГРЯЗИ.
2. СЛОЖИТЬ НОГУ,РУЛЬКУ,МЯКОТЬ И ШЕИ В БОЛЬШУЮ КАСТРЮЛЮ И ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ.
3. СНЯТЬ ПЕНКУ, ДОБАВИТЬ СПЕЦИИ,СОЛИТЬ НУЖНО НЕМНОГО БОЛЬШЕ.
4. ВАРИТЬ 3-4 ЧАСА НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ.
5. РАЗОБРАТЬ МЯСО НА ВОЛОКНА,РАЗЛОЖИТЬ ПО ФОРМАМ
6. ЧЕСНОК ВЫДАВИТЬ ЧЕРЕЗ ЧЕСНОКОДАВКУ И ПЕРЕМЕШАТЬ С МЯСОМ
7. ЗАЛИТЬ ФОРМЫ И ПОСТАВИТЬ ОХЛАЖДАТЬСЯ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
5. ПОСЛЕ ТОГО,КАК МЯСО СВАРИТЬСЯ,ВЫНУТЬ ЕГО ШУМОВКОЙ И ПРОЦЕДИТЬ БУЛЬОН.
Около минуты
18 марта 2023