38,1 тыс подписчиков
Замесила и сразу леплю 😉 Быстрое универсальное тесто, без дрожжей для вкусных и пышных пирожков. Это тесто подойдет для любой начинки.
📖 Продукты для рецепта (~16 шт):
✔ Мука 3,5 ст
✔ Кефир 1 ст
✔ Яйца 2 шт С1
✔ Сахар 2 ст.л. без горки
✔ Масло растительное 30 гр
✔ Соль 1/2 ч.л.
✔ Сода 1 ч.л.
✔ Растительное масло для жарки
Для начинки:
✔ Рис 1/3 стакана
✔ Яйца 3 шт
✔ Укроп 30 гр
✔ Соль по вкусу
✔ Черный перец по вкусу
Как приготовить тесто:
1. В чашу всыпаем 1/4 часть муки и соду, перемешиваем. Добавляем теплый кефир, перемешиваем продуты ложкой и пока отставляем в сторону.
2. Теперь в другую чашу вбиваем яйца, добавляем соль и сахар, растительное масло. Продукты перемешиваем венчиком.
3. Вливаем яичную смесь к замешанному тесту. Слегка перемешиваем ложкой и постепенно всыпаем оставшуюся муку. Пока удобно вымешиваем ложкой. А затем руками замешиваем пластичное, податливое тесто. Даем ему отдохнуть под чашей минут 10-15. И можно лепить пирожки. Начинку можно брать любую 🤗
4. Делим тесто на 2 части, одну оставляем под чашей. А затем каждую половину теста делми еще на 8 частей. Формируем шарики, а уже из шариков делаем лепешки. Тесто очень комфортное в работе, скалкой раскатывать не нужно.
Подробный рецепт смотрите здесь ► dzen.ru/...a8c
1 минута
20 марта 2023
6986 читали