28,5 тыс подписчиков

Нежнейшие ребрышки.

Я использовал целую полоску из рёбер, можно делать порционные кусочки, им будет достаточно запекаться 7.5 часа.

Понадобится:

Натираем рёбра, объём для каждой стороны

· 3 ст.л. паприки молотой

· 1-2 ч.л. розмарина (можно без или заменить базиликом)

· соль, перец и острый перец по вкусу

· 3 ст.л. оливкового масла

· 4 ст.л. соевого соуса

Для соуса на 2 полоски рёбер (около 2 кг.):

· 140 г томатной пасты

· 6 ст.л. соевого соуса

· 1 ч. л. горчицы (можно в зёрнах или обычную)

· 1 ст. л. мёда

Приготовление:

1. Ребра моем и обсушиваем полотенцем.

2. С каждой стороны посыпаем паприкой, розмарином, острым перцем, солим, чёрный перец.

3. Поливаем оливковым маслом и соевым соусом, растираем.

4. Добавьте дольки чеснока, заворачиваем фольгой и запекаем при 140 градусах 2 часа.

5. Делаем соус: смешившем томатную пасту, мёд, горчицу, соевый соус.

6. Рёбра достаём, мажем соусом и запекаем ещё 15 минут на режиме Гриль или просто, чтобы сверху припеклись.

7. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Около минуты

18 марта 2023

315 читали