28,5 тыс подписчиков
«Вчерашние» блинчики»
Этот рецепт мне достался от моей бабушки. Помню, когда я впервые попробовал эти огненные блинчики, ещё минуту назад шкворчащие на чугунной сковороде, буквально тающие во рту, нежнейшие, невероятно вкусные, я был в шоке! Неужели так можно приготовить обычные блины?! И конечно же, сразу попросил рецепт. Когда я поделился им в блоге, многие написали, что именно так им готовили их бабушки в детстве. Такие тёплые воспоминания, которые мы можем создавать теперь сами для себя и своих близких.
Так вот, сразу скажу, в этих блинчиках всего два ингредиента - сметана и сахар, и идеально будет, если вы возьмёте хорошую сметану, такую знаете, пожирнее и погуще! И конечно, совсем не обязательно брать вчерашние блины, можно и со свежими так сделать, но именно со вчерашними - это особенное волшебство. А только что испеченные и так вкусные!
Приготовление:
· Итак, берём блин, щедро смазываем половину сметаной и посыпаем сахаром.
· Складываем пополам и снова смазываем половину сметаной и посыпаем сахаром.
· Снова складываем и получившийся треугольник смазываем сверху сметаной и сахаром.
· Укладываем в сковороду 4 таких блина, чуть добавляем кипятка, буквально закрыть дно, накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне на несколько минут.
· Переворачиваем блинчики и снова под крышку на несколько минут.
· Есть горячими! Немедленно!
1 минута
18 марта 2023
237 читали