5 подписчиков
Остро-сладкая пшенная каша
Ингредиенты:
* Пшено - 25 г
* Амарант (крупа) - 20 г
* Масло гхи - 8 г
* Сушеная резаная тыква - 15 г
* Сушеная морковь - 10 г
* Соус PAN-ASIAN Padthai - 20 г
* Протеин арахисовый - 25 г
* Перец красный свежий, огурцы свежие, грибы маринованные, корнишоны маринованные - по вкусу
Пшено и амарант вместе замочить на ночь.
Пшено и амарант довести до кипения и промыть под холодной водой.
В кастрюле расплавить масло гхи, в нем 30 сек на медленном огне слегка поджарить масалу, чтобы раскрыть вкус и запах.
Добавить 250 мл воды, сушеные овощи, соль по вкусу, довести до кипения.
Положить в воду пшено и амарант, снова довести до кипения, варить 10 мин.
Добавить арахисовый протеин, варить, помешивая, 5 мин.
Готовую кашу выложить в тарелку, полить соусом, добавить закуски.
Около минуты
17 марта 2023