83 подписчика
В центре Екатеринбурга открывается новое китайское бистро с честными ценами (до 400 р. за блюдо). Это будет аутентичная китайская кухня от шефа Цуй Лидун, приехавшего из провинции Циньхуандао. Он с 15 лет работал на кухне в ресторане своих родителей.
Jackie откроется 3 апреля почти на тусовочной Хохрякова, рядом с «Креветками и Бургерами». По задумке кухня будет не сильно адаптирована, чтобы дать ощущение «любимой Азии» из путешествий.
Открывает бистро Андрей Максимов, известный городу по проектам «Морская/10», «Пумпула» и теми самыми «Креветками». Максимов когда-то начинал карьеру в гастро-бизнесе в легендарном пабе James. Позже, уйдя, занялся своими гастро-проектами.
Это будет его второй Jackie. Первая точка китайского бистро вроде успешно работает на фуд-маркете Estory.
Дизайн нового бистро сделан в стиле кафе Гонконга 50-х годов: пластиковые скамейки, столы и перебивающие друг друга неоновые вывески.
Около минуты
17 марта 2023