132 подписчика
Торт Белковый "Жемчужина Востока"
Нежный и вкусный! Невероятно лёгкий!
8 яичных белков,
200 г сахара,
150 г сахарной пудры,
30 г крахмала,
250 г малины,
250 г смородины,
1/4 л сливок,
2 ст. ложки сахара (для взбивания сливок),
20 г коньяка.
Сахар и белки взбить в тугую пену. Добавить сахарную пудру и крахмал. На противень, застеленный пергаментом, высадить безе и поставить в духовку на несколько часов (на слабый огонь). Готовое безе охладить. Взбить сливки с сахаром и подлить коньяк. Всю эту смесь размазать по поверхности и сверху украсить ягодами.
Около минуты
18 марта 2023