1833 подписчика
Что такое счастье?
Счастье это-детство, улыбка папы...🙏🌹🌹
Не могу дождаться...скорей бы закончились все уроки 😉☺️в школе, бегу в припрыжку...домой.
Взлетаю на пятый этаж, а запах пирожков🤣чувствую на втором этаже🤗
Улыбка папы...добрые глаза... теплые , уютные руки.Военный моряк, а в свободное время-самый лучший повар☺️🥰😍В руках пирожок-большой, хрустящий, зажаристый.
<<Что такое счастье?..
— Откуда я знаю? Сложный вопрос. Ну… Это… А! Что-нибудь теплое.
— Теплое?
— Ага. Например, пирожок с мясом или жареная картошка. Что-то, что сможет согреть в ненастный день. Из-за чего на душе становится тепло и спокойно.>>/рассказ.
А нет...это папина улыбка и хитрый взгляд...
✍️Как я готовлю тесто?
Сдобное тесто, опарным способом.
Сухие дрожжи-4ч.л. перемешать с сахаром 1ст.л.Добавить муку -6-7ст.л.Налить 1.5ст-тёплого молока./темпер.молока 40гр.
Тщательно перемешать и накрыть плёнкой, поставить в тёплое место на 3часа.Это опара.
Объём должен увеличиться в 3раза.
Опара готова.Добавить 4яйца+0,5ч.л-соли.1.5ст.сахара/я меньше-1ст/1уп.-ванили,можно кардамон или мускатный орех👍☺️Постепенно,частями муку-до 1кг.Я вымешиваю миксером.Затем руками.Масло сливочное 300гр.Вымешиваем хорошо.
Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место./для подъёма и брожжения.
Через 1час-тесто обмять и вымешиваем.👍☺️
Душевное тесто, как пух.
Тесто сдобное,а начинка из печени и картофеля!😉👍
фото и видео-личный архив.
Готовим пирожки☺️👍🤗
1 минута
17 марта 2023