5451 подписчик
#Москва #ОткрытиеНедели Главное открытие уходящей недели ресторан на Остоженке — Айна.
«Кухня народов» — такая концепция и позиционирование проекта.
За кухню отвечают шеф Глеб Гайгер («Зойка») и шеф-повар Дмитрий Нечитайлов (Artest) и предлагают знакомые блюда от Кавказа до Камчатки в современном прочтении.
Очень много блюд из печи и с огня, локальные травы и специи.
Что предлагают пробовать:
•Строганина из муксуна / квашеный крыжовник / маринованный лук / чёрная икра (1600₽);
•Риет из рапана / картофель / желток / чипс из подводной травы (590₽);
•Суп Кочо сибирский / томаты / вяленое мясо (790₽);
•Утка / айва / красное вино (1460₽).
Полное меню добавлю в комментарии.
Около минуты
17 марта 2023
1876 читали