1 подписчик
Одно из самых важных преимуществ медленного приёма пищи заключается в том, что оно дает вашему организму время осознать, что вы сыты.
▪️Ощущение удовлетворения
Мозгу требуется около двадцати минут с момента, когда вы начали кушать, чтобы послать сигналы о сытости! У большинства людей этот процесс занимает гораздо меньше времени.
(вот вам и дополнительные калории, которые вы съедаете просто потому, что не дали своему организму времени осознать, что он больше не нуждается в пище). А теперь представьте, как эти дополнительные калории влияют на ваш вес. 🤔
Когда вы не торопитесь, наслаждаетесь едой, обращаете внимание на вкус и текстуру, цените каждый продуманный кусочек, вы выходите из-за стола с хорошим настроением… даже если все, что вы съели, - это бутерброд с колбасой.
▪️Улучшенное пищеварение
В Университете Род-Айленда провели исследование, как скорость приема пищи влияет на ранние стадии пищеварения, наблюдая за тем, как 60 молодых людей едят пищу.
Их поделили на три группы:
🥙 1-я, кто кушал медленно и потреблял 2 унции (50 гр.) пищи в минуту;
🥙 2-я, кто ел со средней скоростью и потреблял 2,5 унции (62,5 гр.) пищи в минуту;
🥙 3-я, кто быстро ели и потребляли 3,1 унции (77,5 гр.) пищи в минуту. Они также откусывали большие кусочки и меньше жевали, прежде чем проглотить.
В результате исследования были сделаны выводы, что те, кто быстро ест, не только съедают больше пищи за определенное время, но и не так хорошо пережёвывают ее, т.е еда попадает в желудок большими кусками. И желудку будет сложнее превратить ее в химус, что может привести к расстройству желудка и другим потенциальным проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Еще одним интересным фактом является то, что участники из 3-ей группы, которые ели быстрее всех, сообщали о большем чувстве голода через час, чем после медленно съеденного обеда.
А сколько вы тратите время на приём пищи? Устраивает этот результат или хотелось бы изменить?
1 минута
17 марта 2023